学一送二,来长沙好麦蛋糕培训
面议元2023-03-19 14:36:52
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具体课程 | 西式面点 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
授课方式 | 脱产班,周末班,工作日班,网络班 | 来源 | 个人 |
周期 | 1个月以内 | 地址补充 | 市区人民北路78号 |
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戚风蛋糕胚的真正做法近日,笔者接触到很多人报怨“为什么 每次烤都会失败?”为什么还是不够高等等其实,戚风胚还是很容易烤的,现在就以下几处,我们来共同探讨下:1.蛋黄部分,一定要比较丝滑,较好的感觉就是就是没结块2.蛋白部分,一定要做到打发彻底,不是少打或多打,多或少都会导致口感不够3部分就是他们的组合方式要做到,搅拌手法要注意,以上是笔者的感悟,大家探讨一下资询请加:宋老师:彭老师:
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